皆さんは「黒にんにく」って知っっていますか？
私は最近、近くのドラッグストアで見つけて黒にんにくを知りました。
黒にんにくとは、普通のにんにくを、高温多湿の状態の中で熟成させて作ります。
私も買って食べてみましたが、臭いは若干少なくなっていましたが、まだまだ臭いがありました。
しかしながら、食べてみるととっても美味しいフルーツみたいな感じの味でした。
今はあまりの暑さで夏バテしそうなので、毎日、黒にんにくを2～3粒食べるようにしています。
黒にんにくは、熟成させることによって、通常のにんにくより有効成分が増加してより素晴らしい健康食品になるのだそうです。
この黒にんにくは、通販やドラッグストアなどで販売しているのですが、いざ、購入するとなると結構お値段が高いです。
それで、中には、黒にんにくを自分で作るご家庭もあるそうですね？
電子ジャーを使ってにんにくを熟成させるのだそうです。
ただ、作っている間はかなり臭いらしいので近所迷惑になるかもしれませんｗ。
